-
Di Restoran
Masyarakat Cina, memiliki budaya 待客 (dài kè) atau menjamu tamu. 待客 (dài kè) merupakan semacam sopan santun atau penghormatan kepada tamu. Mereka datang ke restoran untuk menjamu tamu, dan juga bisa mengundang tamu untuk makan malam di rumah. Jika anda diundang untuk makan di rumah keluarga Cina, menurut etika sebaiknya anda membawa buah tangan seperti buah-buahan, arak, bunga, coklat, kue dan sebagainya.Untuk menjamu tamu, biasanya tuan rumah akan menyediakan berbagai macam masakan. Jika anda disuguhi makanan oleh tuan rumah, sangat tidak sopan jika anda menolaknya.
Nama masakan gambar: 烧麦shāo mài, 酸辣土豆丝suān là tǔ dòu sī, 松仁玉米sōng rén yù mǐ, 皮蛋豆腐pí dàn dòu fǔ, 宫保鸡丁gōng bǎo jī dīng, 火锅huǒ guō, 酸辣汤suān là tāng, 油条yóu tiáo, 饺子jiǎo zi, 鱼香肉丝yú xiāng ròu sī, 北京烤鸭běi jīng kǎo yā, 糖醋鱼táng cù yú.
Kalimat Umum
欢迎光临 huān yíng guāng lín ：Selamat datang
你要点什么菜？nǐ yào diǎn shén me cài? : Ingin pesan masakan apa?
我 要吃宫保鸡丁 wǒ yào chī gōng bǎo jī dīng : Saya ingin makan Gong Bao Ji Ding
这是什么菜？zhè shì shén me cài? : Ini masakan apa?
请推荐一个特色菜qǐng tuī jiàn yī gè tè sè cài : harap merekomendasikan makanan istimewa
服务员买单!fú wù yuán mǎi dān! : Minta bon!
不要了,谢谢 bú yào le, xiè xiè : Tidak mau lagi, terima kasih
Catatan :
*宫保 鸡丁(gōng bǎo jī dīng) merupakan salah satu nama makanan khas Cina yang terbuat dari daging ayam dan kacang tanah.
*Arti dasar dari kata 菜(cài) adalah sayur, namun masyarakat Cina sering menggunakan kata菜(cài) sebagai makanan.
*小姐买单!(xiǎo jiě mǎi dān !), kata 小姐(xiǎo jiě) dalam konteks ini dugunakan untuk memanggil 服务员(fú wù yuán) = pelayan. Di Cina bagian Selatan Memanggil pelayan dapat menggunakan kata 小姐(xiǎo jiě) atau 服务员(fú wù yuán).Namun untuk daerah Cina bagian Utara seperti Beijing, panggilan 服务员(fú wù yuán) jauh lebih sopan daripada kata 小姐(xiǎo jiě). Karena di Cina bagian utara, kata 小姐(xiǎo jiě) mengandung konotasi negatif.
*Untuk meminta bon, selain kata 买单(mǎi dān), juga dapat digunakan kata结账(jié zhàng)
Tata bahasa :
* Apabila kata 吗？(ma)diletakkan di akhir kalimat deklaratif, akan mengubah kalimat deklaratif menjadi kalimat interogatif. Contoh : 您还要别的吗？/nín hái yào bié de ma?(Apakah anda ingin pesan yang lain?), 你是学生吗？/nǐ shì xué shēng ma? (Apakah kamu pelajar?)
* 呢(ne) berfungsi sebagai partikel pembentuk kalimat interogatif. Sebelum kata呢 biasanya diikuti oleh kata ganti. Contoh : 你呢？(nǐ ne?) ，他呢？(tā ne?) ，阿利呢？ (ā lì ne?). Selain itu, 呢(ne) juga berfungsi sebagai partikel yang menandakan sesuatu kegiatan sedang berlangsung. Contoh: 我正在吃饭呢！/ wǒ zhèng zài chī fàn ne (Saya sedang makan)
Kosa kata:
吃饭 chī fàn : makan
菜单 cài dān : menu
点 diǎn : pesan
和 hé : dan
别的 bié de : yang lain
饭馆（儿） fàn guǎn(ér) : restoran
这边 zhè biān : sebelah sini
坐 zuò : duduk
推荐 tuī jiàn : rekomendasi
特色菜 tè sè cài : makanan khas
喝 hē : minum
饮料 yǐn liào : minuman
一共 yī gòng : semuanya
一百 yī bǎi : seratus
多少钱？ duō shǎo qián : berapa?
顾客 gù kè : tamu
服务员 fú wù yuán : pelayan
Percakapan
fú wù yuán : huān yíng guāng lín! qǐng zhè biān zuò
Pelayan: Selamat datang, silakan duduk disini
gù kè : xiè xiè
Tamu: Terima kasih
fú wù yuán : zhè shì cài dān. nín yào diǎn shén me?
Pelayan: Ini menunya. Anda ingin pesan apa?
gù kè : qǐng tuī jiàn yī gè tè sè cài
Tamu: harap rekomendasikan makanan istimewa
fú wù yuán : gōng bǎo jī dīng hěn hǎo chī
Pelayan : Gongbao Jiding sangat enak
gù kè : hǎ, wǒ yào chī gōng bǎo jī dīng
Tamu: Baiklah, Saya mau makan Gongbao Jiding
fú wù yuán : nín hái yào bié de ma?
Pelayan: Anda ingin pesan yang lain?
gù kè : bú yào le, xiè xiè!
Tamu: Tidak, Terima kasih
gù kè : xiǎo jiě mǎi dān. yī gòng duō shǎo qián
Tamu: Nona (pelayan) bayar (minta bon). Berapa semuanya?
fú wù yuán : yī gòng yī bǎi sì shí kuài
Pelayan: Semuanyaya, 140 Yuan
fú wù yuán : qǐng wèn, nǐ men hē shén me yǐn liào?
Pelayan: Permisi, Kalian mau minum apa?
gù kè: nǐ men yǒu shén me ne
Tamu: Kalian punya apa?
fú wù yuán : chá, kā fēi, kě kǒu kě lè hé pí jiǔ dōu yǒu
Pelayan: Teh, kopi, Coca-cola dan Bir semuanya ada
gù kè : yào yī bēi chá, hé yī píng kě kǒu kě lè
Tamu: Saya mau segelas teh, dan sebotol Coca-cola
Latihan :
I. Pilihlah Pinyin yang tepat untuk rekaman suara di bawah ini :
1. 欢迎光临！
a. yīn
b. yíng
c. yìng
d. yìn
2. 清这边坐
a. biàn
b. biǎn
c. biān
d. piàn
3. 清推荐一个特色菜
a. tuī jiàn tè sè
b. duì jiàn de sè
c. tuì jiān tè sè
d. tuī jiān de sè
4. 你们喝什么饮料？
a. hé
b. kě
c. kè
d. hē
II. Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang benar :
(1)
A: 欢迎光临！…………
A: huān yíng guāng lín!……………
B: 谢谢
B: xiè xiè
a. 这是菜单
zhè shì cài dān
b. 您要喝什么？
nín yào hē shén mo
c. 请这边坐
qǐng zhè biān zuò
(2)
A: 先生，这是……..您要……什么菜？
A: xiān shēng zhè shì…. nín yào…….. shén me cài
B: 我要点酸辣土豆丝和酸辣汤
B: wǒ yào diǎn suān là tǔ dòu sī hé suān là tāng
a. 菜单，点
cài dān diǎn
b. 饮料，喝
yǐn liào hē
c. 饭馆，吃
fàn guǎn chī
(3)
A: ……,一共多少钱？
A: …..,yī gòng duō shǎo qián ?
B:…….一百块
B: ……yī bǎi kuài
a. 欢迎光临， 饮料
huān yíng guāng lín yǐn liào
b. 小姐买单，吃饭
xiǎo jiě mǎi dān chī fàn
c. 小姐买单，一共
xiǎo jiě mǎi dān yī gòng
Pengisi suara: ADeLia, Lin Jun’an(林俊安）